今日、ウチでなに飲も?【3杯目】おウチでコーヒーをドリップしよう!初級編

今日、ウチでなに飲も?【3杯目】おウチでコーヒーをドリップしよう!初級編

在宅ワークだからこそ、飲み物にこだわれる!飲み物が楽しめる!飲み物で仕事がはかどる!自称:在宅バリスタのむーさんが本気で今日飲みたい1杯を提案します。今回はおウチでコーヒーをドリップ抽出する方法をご紹介!初級・中級・上級の3段階に分けていきますので、是非ご自身のスタイルに合った抽出方法を見つけてみてください!初級から進めていって、皆さんがどんどんコーヒー沼にハマっていくことを期待しています!

こんにちは!在宅百貨編集部員のむーさんです。 みなさんは、在宅ワーク中は何を飲むことが多いですか? ちょっと気になったのでコクヨ社員に聞いてみました!

在宅ワーク中に飲まれているのは・・・

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コクヨグループ社員 354名を対象に、在宅ワーク時の飲み物についてアンケート調査を実施。

コクヨ社員約350人にアンケートをしたところ、なんとコーヒーを飲む人は80%を越えており、ぶっちぎりの第一位!(コーヒー最高!!)そんな在宅ワークでもよく飲まれるコーヒーを自分でドリップしてみて欲しい!というのが今回のテーマでございます。

在宅ワークにも慣れてきたけれど、ずっと家に居ると代わり映えしなくてマンネリ・・・と感じている方も多いのでは。新生活スタートから早1ヵ月。ゴールデンウィークが終わって再スタートの今こそ何か新しいことを始めるのはどうでしょう!そしてそれを身近なコーヒーで始めるのはどうでしょう!!!!!

コーヒードリップでマインドフルネス?!

では、コーヒー抽出の何が在宅ワークに良いのでしょうか。

ズバリ!気持ちの切替をすることができます。

在宅ワークは誰も居ない空間で、仕事に没頭はできるのですが中々切替をするのが難しい環境。1つの作業をしていても、あの提出物の〆切明日だな…あ、さっきの電話折り返しするの忘れてる…など心ここにあらずの状態になることもしばしば。

そんな状況で、ふと立ち止まって目の前で淹れているコーヒーに全集中してみてください。お湯の軌道、立ち上るいい香り、コーヒーが落ちる音…。コーヒーをドリップ抽出するのには約3分の時間を要しますが、この間コーヒーに1点集中することでプチ瞑想をしたときのように心を整える気分転換ツールとして活躍します。

是非、これから紹介するコーヒー抽出を「今なんかソワソワする…」「ちょっと気持ちを切替えたいな…」となったときに実践してみてください!



コーヒーの効果は実はほかにも沢山!
・カフェインで集中力アップ
・運動前に飲めば脂肪燃焼!
・ポリフェノールが細胞の老化・炎症を防ぐ!
・肝臓ガンのリスク軽減!(在宅飲みも怖くない!)

…いいこと尽くしですね。ただ、体質によってはカフェインが合わない方もいらっしゃいますし、なにごとも飲みすぎt摂りすぎは良くないのでカフェインレスやデカフェコーヒーも取り入れながらドリップを楽しんでみてくださいね。

ドリップバッグでコーヒー抽出を始めてみよう!

まず始めるには簡単なのが一番!ということで1杯取りのドリップバッグからスタートしましょう。

コーヒーをドリップ抽出するには、湯量をコントロールしやすいので細口のケトルが向いていますが、最初は急須や軽量カップなど口がとんがっているものであればOKです!(写真は細口ケトルを使用しています)

今回はカウネットオリジナル商品のON・OFFコーヒーでオススメのむーさん抽出レシピを考えましたので一緒に淹れていきましょう!レシピは細かく湯量を書いていますが、あまり気にせず!あくまでも目安で、まずは抽出を楽しみましょう~
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老舗コーヒーカンパニーであるキーコーヒー株式会社と、コクヨの通販カウネットがコラボレーションして生まれた在宅ワークに寄り添う、ONとOFFのおうちコーヒー。

レシピ1:基本のドリップバッグレシピ

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【用意するもの】
お気に入りのマグカップ、好きなコーヒーのドリップバッグ、カップ1杯分(150ml)の熱湯、
スマートフォンなどタイマー機能のあるもの

【あったら良いもの】スケール(はかり)
【レシピ】
ー30秒:沸騰したてのお湯を少量(20ml)粉全体にかかるようにゆっくりと淹れて30秒待つ
→ぽたぽたとコーヒーが落ちてきたらお湯を淹れるのをストップくらい!
30ー50秒:ここから4回に分けてお湯を淹れます。まずは4分の1(30ml)のお湯を円を描きながらゆっくりと淹れます。
50ー1,10秒:さっきと同量(30ml)のお湯を円を描きながらゆっくりと淹れます。
1,10ー1,30秒:またまた同量(30ml)のお湯を円を描きながらゆっくりと淹れます。
1,30秒ー2分:残りの全てのお湯(40ml)を円を描きながらゆっくりと淹れて、お湯が落ちきったら出来上がり!

【ポイント】
最初の少量のお湯でむらすのと味がしっかり出ます!またこの初めてお湯とコーヒーが触れる瞬間が一番香りがしっかりと出てくるので余すことなく吸い込んでください!至福時間の始まりです!スーハーッ

レシピ2:超絶簡単!レシピ

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【用意するもの】
お気に入りのマグカップ、急須やドリッパーなどの口のとがった容器、カップ1杯分(150ml)の熱湯、
好きなコーヒーのドリップバッグ、スマートフォンなどタイマー機能のあるもの

【あったら良いもの】スケール(はかり)
【レシピ】
急須やドリッパーなどの口のとがった容器にドリップバッグの中のコーヒーを全て入れます。
→気は確かか…?と思われる方も居るかもしれませんが本気です。むーさんを信じてください。そしてドリップバッグのフィルターは捨てないでください。
そこにお湯を全て(150ml)淹れて、コーヒーの粉とお湯が合わさるように軽く3回ほどくるくる攪拌して、2分待ちます。
→引き返そうとしないでください。むーさんを信じてください。
待っている間にマグカップに空になっているドリップバッグフィルターをセットします。
→そろそろ信じてくれますか…?
2分経ったら、フィルターの中にコーヒーをこぼれないようにゆっくり注ぎます。
全て注いで、落ちきったら出来上がり!

【ポイント】
コーヒーの粉もお湯もざざーっとぶっこむだけで出来ちゃう、コツ要らずの超絶簡単レシピです。
ワイルドな淹れ方とは裏腹に、味はマイルドな感じになります。疲れているときでもこれなら余裕!

レシピ3:ミルクと合わせて幸せオ・レ!レシピ

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【用意するもの】
お気に入りのマグカップ、急須やドリッパーなどの口のとがった容器、好きなコーヒーのドリップバッグ、
カップ1/2杯分(70ml)の熱湯、レンジで30秒チン!した1/2杯分(80ml)の牛乳、
スマートフォンなどタイマー機能のあるもの

【あったら良いもの】スケール(はかり)
【レシピ】
レシピ2の要領で、口のとがった容器にドリップバッグのコーヒーの粉と、お湯(70ml)を一緒に淹れて2分待ちます。
レンジで温めた牛乳(80ml)をマグカップに入れて、ドリップバッグのフィルターをセットします。
フィルターの中にコーヒーをこぼれないようにゆっくり注ぎます。
全て注いで、落ちきったら出来上がり!

【ポイント】
なんとドリップバッグでカフェオ・レがこんなにも簡単にできちゃうんです!グラデーションが綺麗ですね~
同量の冷たいミルクと氷2~3個にするとアイスカフェオ・レもできちゃいますので是非お試しください!

簡単に!美味しく!在宅ワークでコーヒードリップをスタート!

いかがでしたか?
コーヒーをドリップするって、難しく思われがちですがドリップバッグならめちゃくちゃ簡単に美味しく淹れられます!
また、これまでも自分で淹れてみたけどなんか美味しくならない…となっていた方も一度今回紹介したレシピを試してみてくださいね!

次回は、アンダー2000円で抽出器具を揃えて本格ドリップができちゃう中級編!おたのしみに!

今日の「むーさんのウチ飲も」

カウネット ON・OFFコーヒーのOFF!ぱっと華やかな味と香りで、リラックスしながらも明るい気分にさせてくれるような印象があります。「OFFしても良いんだよ」っていう優しさがなんだか感じられるので好きです。ずっとOFFしたくてONコーヒーとOFFコーヒーの消費スピードが全然違うのは内緒…(汗

今日の「むーさんのウチ飲も」

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